Clos Canta : rouge, blanc, rosé
rouge, blanc, rosé
Lumio
Calvi
Figari
Cuvée Napoléon Bonaparte - Calvi
Cuvée Aria Bonifacio
Figari
Figari
Aléria
Lumio
Cuvée Ange Charles Lumio
Cuvée Napoléon Bonaparte Calvi
Cuvée Santa Giulia Bonifacio
Figari
Figari
(Fruité), AOP Aléria
(Fruité), AOP Aléria
Aléria
Lumio
Cuvée Ange Charles Lumio
Calvi
à base de Cap Corse
Tonic, Ginger Ale, Ginger Beer
ACE, Ananas, Pomme, Poire, Pêche, Abricot, Fraise, Tomate.
Orange ou citron
Grenadine, Fraise, Citron, Menthe, Pêche, Kiwi, Orgeat, Violette, Banane.
Kusmi Tea
Blanc ou rouge
Blanc ou rouge
Cassis, Mûre, Framboise, Pêche, Châtaigne, Myrte.
Accompagnement : Coca, limonade, tonic, red bull, jus d'orange, ananas, pomme,...
Coca ou Limonade ou Tonic ou Jus d’oranges, Ananas, Agrumes, Pommes ou RedBull
Menthe fraîche, 2cl jus de citron, Cassonnade, 2cl sirop de rhum, Orezza
Jus de mangue, 4cl jus d’orange, 4cl jus d’ananas, 1cl jus de citron, 1cl sirop de grenadine, Crème fouettée.
7cl jus d’abricot, 5cl jus d’ananas, 1cl jus de citron, 0,5cl sirop de cerise.
Pomme, Sirop de gingembre, Purée de fraise, Basilic.
Pastèque fraîche, puirée de framboise
4cl Rhum blanc, Cassonade, Menthe fraîche, Citron vert, Orezza
4cl Rhum blanc, Cassonade, Menthe fraîche, Citron vert, Orezza, 3cl purée de fruit (fraise, framboise, ananas, passion ou kiwi)
Rhum ambré, citron vert, cassonade, coca
4cl rhum blanc, 6cl lait de coco, 6cl jus d’ananas
Rhum, cassonade, citron vert, sucre de canne
2cl rhum blanc, 1,5cl grand marnier, 1,5cl sirop d’orgeat, 1cl jus de citron, 4cl jus d’ananas
4cl vodka, 1cl liqueur de mûre, 1cl liqueur de pêche, 4cl jus d’orange, 4cl jus cranberry
4cl gin Vodka, 1cl jus de citron vert, 7cl ginger beer
4cl vodka, Cassonade, Citron vert, 1cl sirop sucre de canne
Vodka, cointreau, Jus de cranberry, jus de citron, sucre de canne
Vodka, Liqueur de café, espresso, sucre de canne
4cl gin Bombay, 1cl jus de citron vert, 7cl ginger beer
Gin, citron jaune, sucre de canne, limonade
4cl cachaça, Cassonade, Citron vert, 1cl sirop sucre de canne
4cl tequila, 2cl cointreau, 1cl citron vert, 1cl sirop sucre de canne
Campari, Martini blanc, Martini rouge, gin
Rhum ambré, jus de citron, sucre de canne, Ginger beer
4cl vodka, 7cl jus de tomate, 1cl jus de citron, Tabasco, sel de céleri
1cl gin, 1cl cointreau, 1cl vodka, 1cl rhum, 1cl tequila. Coca ou Ice Tea
Liqueur de myrte, Nepeta, Citron vert, Cassonade, Bière blanche à l’immortelle.
Jack fire, menthe fraîche, citron vert, orezza
Vodka, soho, jus d'ananas, jus de mangue
Vodka, Chambord, citron vert, purée de fraise, limonade
Rhum, passoa, purée de coco, jus d'ananas
Amaretto, cointreau, jus d'ananas
Jack honey, jus de fraise, citron vert
Rhum épicé, jus de citron, jus d'ananas, sirop de gingembre, purée de passion, Angustura
Rhum ambré, jus de pomme, jus de citron, menthe fraiche, purée de framboise, Orezza
Gin , Sirop de basilic, liqueur de sureau, jus de citron, tonic
Vodka, tequila, rhum, gin, cointreau, jus de citron, coca
Curaçao bleu, vodka, gin, tequila, rhum blanc, jus de citron, limonade
Pina colada servis dans son ananas entier
" Tous nos plats sont cuisinés sur place par notre chef Thomas Vignola et son équipe. Nous privilégions des produits frais et artisanaux choisis avec soin et rigueur. Nous vous souhaitons la bienvenue dans notre Paradis ! " N’hésitez pas à consulter nos suggestions du jour.
Légumes du moment
Burrata pasteurisée à la truffe et tomates avec son shooter de gaspacho de coeur de boeuf aromatisé à la Grey Goose et jambon italien, Salade mélangée, fleur de sel, jambon de pays, huile de truffe, huile d'olive, brisure de truffe, câpres à queue, pesto au basilic, ail des ours, pistaches, parmesan
Liste des allergènesRecette originale de notre Chef Thomas Vignola.
Liste des allergènesPoulpes, crevettes, saumon fumé, crudités, vinaigrette maison, mélange de salades, tomates cerises, sauce soja, huile de sésame, citron, algue wakamé, edanamé, coriandre, persil, oignons rouges, gressins, curcuma
Liste des allergènesPoulet pané, salade mixte, œuf, parmesan, anchois, huile de pépin de raisins, ail, croutons, tomates en déco
Liste des allergènesSalade mélangée, beurre, Noix, cornichons
Liste des allergènesPain à pizza, pesto, pistaches, jambon de parme, mozzarella di Buffala, salade
Liste des allergènesLégumes marinés du moment, huile d'olive, huile de tournesol, houmous, brocciu au basilic thaï (mentholé), artichauts, tomates confites, olives kalamata,...
Liste des allergènesSelon arrivage vinaigre, échalotes, beurre, citron
Liste des allergènesPersillade (huile d'olive, ail, persil)
Liste des allergènesCote de veau rôtie au thym frais, jus de viande aux morilles et garniture au choix
Fleur de sel, pommes au four, os à la moelle 'origine française) Thym frais
Bun, steak de veau, tome corse, oignons confits, sauce blanche à la moutarde l'ancienne et frites maison
Liste des allergènesSauce chimichurri (vinaigre, jus de citron, beurre, huile d'olive, piment) et garniture au choix Persil, ciboulette, cerfeuil, ail, thym frais
Liste des allergènesCarpaccio façon Paradisula, brisures de truffe, copeaux de parmigiano, salade fraîche et frites maison Parmesan à l'huile de truffe, fleur de sel, huile de truffe, huile de tournesol
Liste des allergènesAgneau confit, pain pita, salade libanaise (sauce blanche, yahourt grec, fromage blanc), menthe, ciboulette, tomates, cebettes, concombre, persil, curcuma, cumin, huile d'olive, jus de citron et frites maison
Liste des allergènesFaçon Rossini, jus corsé terre/mer et garniture au choix Huile de sésame, foie gras, jus de veau
Liste des allergènesFlambées au Hennessy et riz sauté aux légumes Sauce soja, riz, cognac, huile d'olive, beurre, huile de sésame, menthe, oseille, pakchoi, chou chinois, shiitaké, carottes de couleur,
Liste des allergènesPoulpe snacké avec sa poêlée gourmande, salade mixte et sauce vierge à l'huile de cacahuète grillée Beurre, huile d'olive, huile de cacahuète, jus de citron, poivrons, tomates, cébette, oignons rouges, ciboulette
Liste des allergènesDos de cabillaud, panure tempura, panko et bière, frites maison et sauce tartare maison, citron
Liste des allergènesPâtes variété Calamarata, en fricassée de lottes aux morilles et asperges vertes Vin blanc, crème fraiche, fumet de poissons
Liste des allergènesRamen, rouget, gambas, bouillon de langoustines, oeuf tamago mariné dans la sauce soja et cognac, légumes d'Asie, oignons, carottes, tomates, nouilles de riz
Liste des allergènesSauce teriyaki maison, bavette, foie gras et légumes thaï, menthe, poireaux, pakchoï, oseille, carottes, shiitaké, nouilles de blé, gingembre; citronnelle, jus de veau
Liste des allergènesNouilles de blé, mélange de légumes, menthe, poireaux, chou chinois pakchoï, carottes, shiitaké, oseille, sauce soja,
Liste des allergènesRisotto de pâtes "langues d'oiseau" au pesto d'ail des ours, aiguillettes de Saint Pierre , vin blanc, crème fraîche, parmesan, fumet de poisson
Liste des allergènesTous nos désserts sont élaborés par notre chef patissier
Caramel beurre salé maison ou pâte à tartiner corse Nucciola
Liste des allergènesSelon l'humeur du chef
Liste des allergènesSelon l'humeur du chef
Liste des allergènes4 mignardises du jour et sa boule de glace
Liste des allergènesAssortiment de fruits de saison
Tome de brebis, salade verte
Liste des allergènesVanille/chocolat/pistache/canistrelli/Ferrero/clémentine corse/fraise/framboise/coco/citron/pêche de vigne/mangue/café/cédrat Glaces artisanales L'atelier de la glace
Vanille,/chocolat/pistache/canistrelli/clementine corse/fraise/framboise/coco/citron/pêche de vigne/mangue/Ferrero. Glaces artisanales L'atelier de la glace
Vanille,/chocolat/pistache/canistrelli/clementine corse/fraise/framboise/coco/citron/pêche de vigne/mangue/Ferrero. Glaces artisanales L'atelier de la glace
Framboise/mangue/pêche/framboise fraîche poudre de crumble et chantilly maison Glaces artisanales L'atelier de la glace
Limité à 12 ans
Tous nos plats sont cuisinés sur place avec la bienveillance de notre équipe. Nous privilégions des produits frais et artisanaux choisis avec soin et rigueur. Nous vous souhaitons la bienvenue dans notre Paradis !
N’hésitez pas à consulter nos suggestions du jour